/

,

Σάββατο, 16 Αυγούστου 2014

O Σοφράς ,το τραπέζι των ανατολικορωμυλιωτών

Σοφράς



Είναι το πολύ χαμηλό (γυρω στους 15 πόντους από το πατωμα) ξυλινο τραπεζι που χρησιμοποιουσαν στην Ανατολικη Ρωμυλια κι όχι μονο. Αναφορές θελουν το τραπεζακι αυτό να χρησιμοποιειται και στη Κρητη. Η καταγωγή του μαλλον έχει ασιατικη προέλευση.
Το κυκλικο αυτό έπιπλο, φτιαγμένο συνήθως από τάβλες πεύκου ,δε χρησίμευε μόνο ως τραπέζι. Στο καπάκι του οι νοικοκυρές έκαναν τις περισσοτερες δουλειες . Έπλαθαν πανω του τις διάφορες πίτες , το ψωμί και παρασκεύαζαν διάφορα προιοντα μαγειρικής . Όταν δε το χρειάζονταν το κρεμούσαν στο τοίχο.
Θυμαμαι μικρή ακομα τη γιαγια μου να το χρησιμοποιεί . Τα καλοκαιρια που μεναμε με τις ξαδερφες στο σπιτι της εκεινη μας εβαζε να τρωμε στο σοφρα . Γονατιστη έχω απολαύσει το καλυτερο φαγητο. Φυσικα ήταν κι εκεινα τα φαγητα που η γιαγια τα εφτιαχνε με τοση μαεστρία στη γαστρα …Νιωθω τοσο τυχερη που εχω ολες αυτές τις παιδικες αναμνησεις …

About neomonastiriotes :

Οι Νεομοναστηριώτες κατάγονται από το Μεγάλο Μοναστήρι της Ανατολικής Ρωμυλίας. Ως βορειοθρακιώτες χορεύουν και τραγουδουν θρακιώτικους σκοπούς. Η μεγάλη τους αγάπη προς την παράδοση καταδεικνύεται στα ήθη κι έθιμα που με αφοσίωση διατηρούν.Μια πρόσκληση ανοιχτή προς όλους εσάς που αγαπάτε τη παράδοση της Ανατολικής Ρωμυλίας ,θα υπάρχει πάντα.Ελάτε στο χωριό μας ,το Νεό Μοναστήρι Δομοκού.Σας περιμένουμε.
View All Posts By Neomonastiriotes !

0 σχόλια:

Distributed ByMy Blogger Themes|Designed ByBloggerMotion

Top